Poduszeczki sezamowe z mąki kamut

Całkowicie moja fantazyjna inwencja. Udana, fajna i cieszy się wzięciem. Zapraszam do smażenia poduszeczek. Oczywiście zamiast sezamu możecie dodać ziarna siemienia lnianego, słonecznika, drobno skrojone suche pomidory, posiekane czarne oliwki itd.

Poduszeczki sezamowe z mąki kamut

Składniki:

260 g mąki Kamut

4 łyżki oliwy z oliwek

30 g sezamu

100 ml wody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Pozostałe składniki:

olej do smażenia

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto nieprzyklejające się do rąk. Jeśli potrzeba dodać trochę mąki.

Pozostawić pół godziny, a następnie cienko rozwałkowywać (jak na faworki). Wykrawać kwadraty lub prostokąty.

Smażyć na głębokim tłuszczu po obu stronach.

Odkładać na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami kuchennymi. Jeśli uważacie, że poduszeczki są małosolne, to posypcie je trochę solą na wierzchu.