Faworki z dodatkiem mascarpone

Co powiecie na faworki z dodatkiem serka mascarpone? Poeksperymentujmy trochę z przepisami karnawałowymi. Dodam, że w przepisie jest mało cukru, więc faworki są mało słodkie. Trzeba je obficie posypać cukrem pudrem. Natomiast ilość faworków, które wyszły z tego przepisu, starczyłaby spokojnie dla pułku wojska!

Faworki z dodatkiem mascarpone

Składniki:

500 g mąki

5 jajek

3 łyżki cukru pudru

4 łyżki mascarpone

50 g masła

4 łyżki octu z wina białego

Pozostałe składniki:

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Masło rozpuścić. Dodać do mąki, jajek, mascarpone, cukru pudru i octu winnego.

Zagnieść na jednolite ciasto. Jeśli ciasto przykleja się do rąk dodać jeszcze trochę mąki. Ciasto jest miękkie. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na 1 godzinę.

Ciasto rozwałkować na cienko, wykrawać faworki, długość i szerokość według uznania. Również ich przewijanie jest fakultatywne.

Smażyć po obu stronach na gorącym oleju.

Przełożyć na talerz pokryty papierem kuchennym. Schłodzone faworki posypać cukrem pudrem.

Smacznego!