Grissini z sezamem

Lubicie grissini? Ja bardzo. Trochę jest z nimi pracy, ale od czasu do czasu można. Dzisiaj przedstawiam wersję z sezamem.

Grissini z sezamem

Składniki:

650 g mąki pszennej

360 ml wody

20 g świeżych drożdży

50 ml oliwy z oliwek extra vergine

sól

5 łyżek sezamu

Dodatkowe składniki:

oliwa z oliwek do posmarowania miski

Przygotowanie:

Drożdże, ciepłą wodę, mąkę, oliwę, sól, sezam zagnieść na ciasto. Uformować gładką kulę, którą można posmarować odrobinę oliwy. Miskę posmarować oliwą, włożyć ciasto.

Miskę osłonić folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować na niezbyt grubo. Ciąć pasy.

 

Każdy z nich zgiąć na pół i zrolować.

 

 

Grissini piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.