Żytnie ciasto z migdałami i rodzynkami
Tym razem głównymi składnikami była żytnia mąka oraz migdały.
Żytnie ciasto z migdałami i rodzynkami
Składniki:
220 g mąki żytniej
100 g migdałów, ja miałam ze skórką
150 g cukru
3 jaja
80 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego
80 ml mleka
80 g rodzynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pozostałe składniki:
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
W jednym naczyniu miksujemy na puszystą masę jaja z cukrem. Dodajemy olej oraz mleko. Ponownie miksujemy. W robocie miksujemy migdały, a następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.
Wlewamy jaja z mlekiem i olejem. Na końcu dodajemy rodzynki.
Blachę smarujemy masło. Wlewamy ciasto. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Księga Gości
Pani Aleksandro ciasto wygląda pięknie i sama mam zamiar je upiec. Dam znać jak wyszło. Uwielbiam Pani bloga 🙂 i Azzurrę 😉
Pani Basiu, dziękuję za ciepłe słowa. Azzurra leży tu sobie i odpoczywa…Pozdrawiam!
Otóż zrobiłam ciasto, właśnie wyszło z pieca. Moje jest nieco niższe, niż Pani, ale pachnie obłędnie 🙂 Dodałabym zdjęcie, ale chyba nie ma tu takiej możliwości. Czekam, aż ostygnie to cudo 😀 Dziękuję za przepis!
Pani Basiu, proszę wysłać zdjęcie na maila aleksandra.seghi@email.it Bardzo chciałabym zobaczyć. Pozdrawiam, A.