Crostata z kremem orzechowym i ricottą

To kolejne ciasto, które zapisze się u nas na stałe w menu. Łatwe do wykonania i bardzo smaczne.

Crostata z kremem orzechowym i ricottą

Składniki na kruche ciasto:

270 g mąki pszennej

80 cukru (ja dodałam trzcinowy)

1 jajo

1 łyżka mleka

120 g masła (ja dodałam roślinne)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

 

Składniki na krem orzechowo ricottowy:

250 g ricotty

200 g kremu orzechowego

1 jajo

 

Pozostałe składniki:

masło do wysmarowania formy

 

 

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto ze wszystkich składników.  Z ciasta zrobić kulę, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Okrągłą formę posmarowac maslem, rozłożyć  trzy czwarte ciasta.

 

 

Zmiksować ricottę z kremem orzechowym i jajem.

 

 

Rozłożyć na cieście.

 

Wierzch przykryć pozostałym ciastem. Można zrobić klasyczne paski lub zetrzeć ciasto na grubej tarce.

 

 

Piec ciasto około 30/40 minut w temperaturze 180 stopni.