Jabłecznik z semoli

Propozycja ciasta z jabłkami z mąki semoli. Zazwyczaj używam jej do robienia takiego makaronu jak trofie czy orecchiette. Dzisiaj jednak zrobię z niej ciasto.

Jabłecznik z semoli

Składniki:

290 g mąki semoli

150 g cukru trzcinowego

150 ml mleka

70 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

4 jabłka

2 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowe składniki

2 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżka cynamonu

masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Cukier miksujemy z jajami na puszystą masę.  Dodajemy olej z mlekiem. Mieszamy. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia.

Obieramyjabłka i kroimy w paski. Okrągłą formę smarujemy masłem. Wlewamy ciasto. Na wierzchu kładziemy jabłka.

Całość posypujemy cynamonem z cukrem. Pieczemy   minut w temperaturze 180 stopni.