Ciasto brzoskwinione z jogurtem waniliowym

Smaczne ciasto brzoskwiniowe gosci na letnich stolach. Kto go sprobuje prosi o dokladke. Sprawdzone na spotkaniu ze znajomymi 🙂

Ciasto brzoskwioniowe z jogurtem waniliowym

Skladniki:

230 g maki pszennej

130 gram cukru trzcinowego

3 jaja

80 g oleju slonecznikowego lub kukurydzianego

4 brzoskwinie

120 g jogurtu waniliowego

1 lyzeczka proszku do pieczenia

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Oddzielic zoltka od bialek. Umyc brzoskiwnie: dwie pokroic w kostke, pozostale dwie w paski.

Zoltka zmiksowac ze 120 g cukru na puszysta mase. Dodac olej i jogurt, po wymieszaniu dodac make, proszek do pieczenia.

Do ciasta dodac brzoskwinie pokrojone w kostke.

Ubic piane z bialek i delikatnie polozyc z ciastem.

Przelac ciasto do formy uprzednio wysmarowanej maslem. Na wierzchu rozlozyc paski brzoskwin i posypac je 10 g cukru trzcinowego.

Piec okolo 30 -40 minut w temperaturze 180 stopni.