Włoska strucla z dzemem i rodzynkami

Pyszna pyszna i znika w piec minut ze stolu. Rosnie jak szalona, wiec moze nastepnym razem z tej porcji ciasta zrobie dwie strucle.Włoska strucla z dzemem i rodzynkami

Skladniki:

250 g maki Manitoba

200 ml mleka (ja mialam sojowe)

300 g maki pszennej

100 g cukru (ja mialam trzcinowy)

50 g masla (ja mialam roslinne)

25 g swiezych drozdzy

1 jajo

sol

1 sloik ulubionego dzemu (ja mialam jagodowy)

100-150 g rodzynek

Przygotowanie:

Rozpuscic maslo. W cieplym mleku i 1 lyzce maki oraz 1 lyzce cukru rozpuscic drozdze. Odstawic do wyrosniecia. Zagniesc ciasto z: dwoch rodzajow maki, cukru, szczypty soli, maslo, drozdzy i jaja.

Odstawic do wyrosniecia na 2-3 godziny. Ciasto podzielic na 3 czesci. Kazda czesc rozwalkowac na prostokac. Posmarowac dzemem i posypac rodzynkami. Zwinac w rulon.

Trzy rulon ustawic obok siebie. Zwinac je w warkocz.

Odstawic do wyrosniecia na 1-1,5 godziny.

Piec okolo 25 minut w temperaturze 180 stopni.

A oto jak wyglada przekrojona strucla: