Zupa krem z czerwonej cebuli

Bardzo podoba mi sie ten przepis. Caly sekret smaku tkwi w lisciach laurowych. Nie przepadalam za nimi, ale powoli sie do nich przekonuje. Oto dowod:

Zupa krem z czerwonej cebuli

Skladniki:

5 duzych czerwonych cebul

3 duze ziemniaki

2 zabki czosnku

2 liscie laurowe

150 ml oliwy z oliwek extra vergine

sol

Przygotowanie:

Do garnka wlac oliwe z oliwek. Dodac czosnek, kiedy oliwa zacznie wrzec dodac obrane i pokrojone cebule. Posolic do smaku. Poddusic kilka minut czesto mieszajac lyzka. Dodac obrane i pokrojone ziemiaki. Zalac bulionem warzywnym lub woda. Dodac liscie laurowe.

Gotowac do momentu kiedy zmiekna ziemniaki. Odcedzic liscie laurowe. Zupe zmiksowac blenderem.

Wlac do glebokich talerzy. Przyozdobic lisciami laurowymi.

Mniam, mniam, mniam.