Ciasto z figami i masą migdałową

Wlasnie teraz jest ten moment kiedy trzeba cieszyc sie swiezymi figami. Przerabiac je na dzemy lub piec wspaniale ciasta. Oto propozycja na dzisiejszy podwieczorek. Ja zjadlam go w towarzystwie gosci z Polski 🙂

Ciasto z figami i masą migdałową

Skladniki na ciasto:

220 g maki pszennej

2 jaja

100 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

100 g masla (ja dodalam roslinnego)

sol

 

Skladniki na mase migdalowa:

150 g migdalow (ja kupilam obrane)

2 jaja

100 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

50 g masla

 

Pozostale skladniki:

okolo 20 swiezych fig

4 lyzki miodu

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie ciasta:

Wszystkie skladniki zagniesc na ciasto. Uformowac z niego kule, oproszyc maka, zawinac w folie i wlozyc do lodowki na 1 godzine.

Przygotowanie masy migdalowej:

Migdaly zmiksowac, a nastepnie dodac pozostale skladniki i wymieszac lub zmiksowac.

Przygotowanie ciasta:

Okragla forme wysmarowac maslem. Rozlozyc ciasto tak, by utworzyc wyzsze boki.

Wlac mase migdalowa, a na wierzch umyte figi pokrojone na cwiartki.

Ciasto polac miodem i wlozyc do goracego piekarnika.

Piec okolo 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.