Home » Kuchnia włoska » Ciasto pokrzywowe

Ciasto pokrzywowe

Jak dla mnie to odkrycie sezonowe! Na stale wejdzie do naszego menu, a co wiecej: przepis zatacza coraz wieksze kregi!

Ciasto pokrzywowe

Skladniki:

100 g swiezej pokrzywy

2 jaja

100 ml oleju slonecznikowego

100 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

150 g maki pszennej

50 g skrobi kukurydzianej

1 lyzeczka proszku do pieczenia

sol

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

bulka tarta do posypania formy

ciasto_pokrzywowe_moja_toskania

Przygotowanie:

Ugotowac tylko liscie pokrzywy.

By oberwac liscie pokrzywy nalezy koniecznie zalozyc gumowe rekawiczki

W momencie kiedy bedzie gotowac sie woda, to pozostawic jeszcze na gazie przez 5 minut.

gotowanie_pokrzywy_moja_toskania

Odcedzic pokrzywy z wody i zmiksowac blenderem.

Jaja polaczyc z cukrem i sola. Zmiksowac na puszysta mase. Dodac zrozdrobnione pokrzywy i olej. Polaczyc razem.

dodanie_zmiksowanej_pokrzywy_do_ciasta_moja_toskania

A nastepnie dodac pozostale skladniki. Forme wysmarowac maslem oraz posypac tarta bulka. Wlac ciasto.

przelanie_ciasta_pokrzywowego_do_formy_moja_toskania

Piec okolo 30 minut w temperaturze 180 stopni.

przekrojone_ciasto_pokrzywowe_moja_toskania

aleksandra_seghi_ciasto_pokrzywowe_moja_toskania

7 komentarzy

Ania 13 maja 2016

Jak nic dzisiaj upiekę. Dzięki Olu.

Reply
- Aleksandra Seghi 13 maja 2016
  
  Usciski!
  
  Reply
Ava Valk 13 maja 2016

Poezja smaku!

Reply
Marynia 13 maja 2016

Niesamowite i zdrowe. Koniecznie muszę spróbować.
Pozdrawiam:) A włoskie klimaty uwielbiam.

Reply
Ultra 13 maja 2016

Zrobie to ciasto.Pozdrawiam.

Reply
- Aleksandra Seghi 15 maja 2016
  
  😀
  
  Reply
Nasza Polana 12 kwietnia 2019

świetne ciasto tylko masy jest mało jak na regularną tortownicę. Następnym razem zrobię podwójną ilość. pozdrowienia 🙂

Reply