Tradycyjne tiramisù

Byc moze robiliscie ten deser tysiace razy. Ja robilam, ale na blogu nie umiescilam 😉 Znalazlam u  mnie tiramisù weganskie czy tort tiramisù z migdalami. Ale o klasyce zapomnialam. Dlatego dzisiaj nadrabiam zaleglosci 😀

Tiramisù

Skladniki:

300 g mascarpone

60 g cukru

3 jaja

okolo 300 ml kawy espresso

kakao do posypania

1 paczka ciastek savoiardi (200 g)

Przygotowanie:

Oddzielic zoltka od bialek. Zoltka zmiskowac z cukrem. Dodac mascarpone.

Z bialek ubic piane. Dodac do masy serowej. Dokladnie wymieszac.

Ciastka savoiardi maczac w zaparzonej kawie (ja troche ja slodze).

W miseczkach ukladac na przemian: ciastka i mase serowa. Ostatnia warstwa to masa serowa, ktora posypujemy kakao.

Deser wladamy do lodowki na kilka godzin, dzieki czemu ladnie sie nam „przegryzie”. Serwujemy chlodny 🙂

Oczywiscie tiramisù mozemy przygotowac rowniez w formie ciasta i potem kroic na grube kawalki. Ja jednak wole wersje w miseczce lub szklaneczce 🙂