Viva la pasta!, cz.62, Ditalini w winie

Dzisiaj z Ania zajmiemy sie malym makaronem. Proponujemy danie, ktore lepiej zapodac wieczorem, na kolacje i pamietac, ze po nim nie bedzie mozna prowadzic auta.

Ditalini w winie

Skladniki:
400 g makaronu
1  mala cebula
400 ml przecieru pomidorowego
1 galazka rozmarynu
1 zabek czosnku
1 litr czerwonego wina
4 lyzki startego parmezanu
3 lyzki oliwy z oliwek extravergine
sol

Przygotowanie:
Na patelni polanej oliwa z oliwek wrzucic caly,obrany czosnek. Po minucie dodac drobno posiekana cebule oraz rozmaryn (rowniez posiekany).

Po 5 minutach dolac wino oraz przecier pomidorowy. Doprawic do smaku. Pozostawic na malym ogniu przez minimum 30 minut.

Do osolonej wody wrzucic makaron, w polowie gotowania makaronu (czyli jezeli np. makaron musi sie gotowac 8 minut, to nalezy go wyjac z wody po 4 minutach) odcedzic go i dodac do wina z pomidorami.

Dokonczyc gotowanie. Dodac parmezan i wymieszac danie.

A teraz zajrzyjmy do Ani. Kliknijcie tutaj.