Ciasto buraczkowo-czekoladowe
Zapraszam na nieco inne niz zazwyczaj ciasto. Polewa czekoladowo-serowa to dla mnie nowa kombinacja. Wyszedl lagodny smak. Kusi mnie, zeby nastepnym razem dodac peperoncino 😉
Ciasto buraczkowo-czekoladowe
Skladniki:
350 g burakow
20 ml koncentratu buraczanego
200 g maki pszennej
200 ml oleju slonecznikowego
1 opakowanie cukru waniliowego
70 g kakao
75 g ricotty
2 jaja
200 g cukru (ja dodalam trzcinowego)
75 g bialej czekolady
1 lyzeczka proszku do pieczenia
sol
Przygotowanie ciasta:
Ugotowac buraki ze skorka. Obrac i zmiksowac blenderem.
Zmiksowac cukier, cukier waniliowy z jajami na puszysta mase. Dodac do nich olej, make, kakao, proszek do pieczenia, sol, a na koncu zmiksowane buraki.
Piec okolo pol godziny – 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Wyjac z pieca i poczekac az ostygnie.
Przygotowanie polewy:
Roztopic czekolade w kapieli wodnej. Dodac ser oraz sok z buraka.
Zmiksowac na gladka mase.
Rozsmarowac na zimnym ciescie.
Smacznego!
wygląda przepysznie!
Wygląda przecudnie! a ostrosc doda oryginalnosci.
Drugiego dnia ciasto mialo nieco wyrazistszy smak i podbilo moje serce jeszcze bardziej! Pozdrawiam!
Ciasto jest wyśmienite ! Warto zaryzykować,bo zobaczyć mine znajomych … bezcenne.