Dzień Listonosza – Penne według Moniki

Wprawdzie Swieto Listonosza bylo 16 lutego, ale ja na miescie nie moglam zlapac mojej ulubionej listonoszki. Stad to lekkie opoznienie. Poprosilam ja o przepis na jej ulubione danie.

Mam jednak wrazenie, ze ona juz o nim mi kiedys opowiadala. Na blogu, w archiwum nie znalazlam zadnego sladu. Tylko post z Monika i jej nowym wozem. Link ponizej:

Czym jezdza listonosze

Przepis makaronowy jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Ciekawe czy Wam sie spodoba:

Penne wedlug listonoszki Moniki z Pistoi/ Penne di postina Monica di Pistoia

Skladniki:

300 g makaronu penne

1 cebula biala

2 lyzki oliwy z oliwek extravergine

1 lyzka masla

150 ml pomidorow typu pelati (moga byc tez z puszki)

100 ml smietany 18%

sol

Przygotowanie:

Na patelnie wlewamy oliwe z oliwek i rozpuszczamy maslo. Podsmazamy drobno pokrojona cebule. Po 5-7 minutach dodajemy pomidory pelati i dusimy na malym ogniu przez 10 minut. W ostatniej fazie duszenia dodajemy smietane. Penne gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy.  Laczymy z sosem cebulowo-smietanowym.

Pani Moniko, spoznione zyczenia na Dzien Listonosza!