Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Paź 25, 2014 in Moja Toskania | 2 comments

Światowy Dzień Makaronu

Światowy Dzień Makaronu

Jaki dzisiaj jest piekny dzien! Dla blogera kulinarnego pojawia sie usmiech na ustach!

Swiatowy Dzien Makaronu swietuje oczywiscie daniem wloskim.

Serdecznie zapraszam, moim gosciom przypadl do gustu 😀

W moim przepisie uzylam fusilli lunghi, ale kazdy mze wybrac cos innego. Do tego dania pasuje zarowno dlugi jak i krotki makaron.

Fusilli lunghi con caprino, porro e peperoni/ Makaron z serem kozim, porem i papryka

Skladniki:

300 g makaronu (ja uzylam fusilli lunghi)

100 g swiezego sera koziego (ktory jest miekki jak ricotta) lub sera philadelphia (jest lagodniejszy niz kozi)

1 papryka zolta (moja miala lekkie smugi zielonego, stad na zdjeciach widac nie tylko zolty kolor)

6 obranych orzechow wloskich

6 lyzek oliwy z oliwek

14 galazek natki pietruszki

1 zabek czosnku

pol duzego pora

2-3 lyzki startego parmezanu

sol i pieprz

fusilli_lunghi_moja_toskania_z_papryka_porem

Przygotowanie:

Na patelnie wlac oliwe z oliwek. Po chwili dodac posiekany zabek czosnku, pora pokrojonego w paski oraz papryke pokrojona na kwadraciki. Dodac soli i pieprzu. Dusic 10 minut. Nastepnie dodac posiekane 8 galazek natki pietruszki. Pozostawic na ogniu jeszcze przez 5 minut.

smazenie_papryki_pora_moja_toskania

W miseczce przygotowac sos serowy: wymieszac caprino lub philadelphie z posiekanymi orzechami oraz 6 galazkami natki pietruszki.

orzechy_natka_pietruszki_ser_moja_toskania

Ugotowac makaron w osolonej wodzie. Odcedzic.

fusilli_lunghi_dlugie_moja_toskania

Do uduszonego pora i papryki dodac sos serowy, wszystko wymieszac. Nastepnie wrzucic ugotowany makaron i wymieszac. Rozlozyc na talerze. Kazde danie posypac startym parmezanem.

Viva la pasta!

Viva la pasta!

2 komentarze

  1. W polsce tez dzis sporo o swiatowym dniu makaronu a ja nie jadlam…ale jutro na pweno ugotujemy! Coz sietowanie sie przedluzy!

    • A swietowac trzeba!

Pozostaw odpowiedź Mazena Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *