Dżem dyniowy z czekoladą

Poszperalam troche w przepisach na dzemy i zdecydowalam sie na wlasna wersje. Oto co wymyslilam:

Marmellata di zucca al cioccolato / Dzem dyniowy z czekolada

Skladniki:

1,5 kg obranej dyni

500 gram cukru trzcinowego

4 lyzki kakao

2 jablka

1 cytryna

100 ml wody

Przygotowanie:

Dynie i jablka obieramy, kroimy na kawalki, miksujemy w robocie kuchennym na prawie jednolita mase (zostanie troche malych kawaleczkow dyni).

Pulpe wlewamy do garnka, dodajemy starta skorke z cytryny, sok z cytryny, cukier oraz wode. Doprowadzamy do wrzenia. Dosypujemy kakao. Gotujemy na malym ogniu az dzem zgestnieje. Jesli chcemy to mozemy jeszcze raz zmiksowac blenderem dzem, by nie pozostaly kawalki dyni lub jablka.

Dzem przelewamy do sloikow i pasteryzujemy 20 minut.

Smacznego!