Urodziny Gas a Modo Bio

Dzisiaj mija rok od kiedy moj maz zalozyl grupe G.A.S. Przez 12 miesiecy do jego Grupy Solidarnego Zakupu zapisalo sie 80 rodzin. Grupa sie rozrasta co oznacza, ze coraz wiecej osob chce jesc zywnosc ekologiczna.

Na urodziny G.A.S.- u „A modo Bio” (tlum. na sposob eko) zrobilam ciasto z pomaranczy. Tych, ktore kilka dni temu przyjechaly z Sycylii.

Ciambella all’arancia

Skladniki:

250 gram maki

1 lyzka proszku do pieczenia

40 gram skorek kandyzowanych pomaranczy, cytryny

2 lyzki cukru

80 ml cieplego mleka

80 ml soku z pomaranczy (ja wycisnelam swiezy sok)

1 jajo

starta skorka z 1 pomaranczy

30 gram roztopionego masla

Przygotowanie:

W jednym pojemniku mieszamy: make, proszek do pieczenia, kandyzowane skorki, starta skorke z pomaranczy oraz cukier. W drugim naczyniu mieszamy:mleko, sok pomaranczoy, jajo i maslo.

Nastepnie wszystkie skladniki laczymy ze soba. Smarujemy maslem forme do pieczenia, wlewamy ciasto. Odkladamy na 45 minut -1 godzine.

Wkladamy do piekarnika na 25-30 minut (temperatura 180 stopni).

Smakowo ciasto  jest bardzo pomaranczowe, a to ze wzgledu na duza zawartosc skorek pomaranczowych. Gdybym miala je robic jeszcze raz dodalabym troche rodzynek.

Wszystkim tym,ktorzy sprobowali ciasta, smakowalo. Malo cukru, a duzo pomaranczy!