Fiori di zucchine fritti

Smazone kwiaty cukinii sa przepyszne.

Oto przepis:

Smazone kwiaty cukinii

Skladniki:

30 kwiatow cukinii

230 gram maki

2 jaja

okolo 160 ml wody

sol

Olej do smazenia (lub oliwa z oliwek)

 

Przygotowanie:

Kwiaty cukinii pozbawiamy ostrych wloskow.

 

Przygotowujemy ciasto: mieszamy make z jajami, nastepnie dodajemy wode, szczypte soli. Ciasto musi byc lejace sie.

 

 Obtaczamy w nim kwaity cukinii i smazymy na glebokim oleju (oliwie).

 

Usmazone kladziemy na talerzu pokrytym papierowymi recznikami kuchennymi (tak zeby wchlonac niezbedny tluszcz). Podajemy gorace. Sa wtedy wspaniale i chrupiace!