O bazylii slow kilka
Czym bylaby kuchnia wloska (oraz oczywiscie toskanska) bez bazylii!! Czy wiecie, ze slowo to po grecku oznacza krolewskie ziele. Bazylia podobno wyrosla wokol grobu Chrystusa po jego zmartwychwstaniu.
Toskanska potrawa: panzanella z listkami bazylii (fot.Magdalena Szwedkowicz-Kostrzewa)
Oprocz zastosowania w kuchni, bazylia rosnaca w doniczce, polozona na parapecie w naszym domu moze odstraszac insekty takie jak muchy czy komary. Zgnieciony lisc roztarty na skorze rowniez odstrasza komary.
Bazylia jest rowniez dobra na dolegliwosci z serii niezyt zoladka. Oto przepis:
Skladniki:
6 listkow bazylii lub 2 lyzki suszonej bazylii
Przygotowanie:
Do 1,5 litrowej zagotowanej wody wrzucic bazylie i odstawic na 15 minut. Przecedzic napar. Pic jedna szklane po jedzeniu.
Księga Gości