Bez dziurki

Oto przepis na pyszne ciasto toskanskie, w wersji bez dziurki:

Berlingozzo

Skladniki:

400 gram maki

4 jaja

200 gram cukru

100 gram masla

100 ml mleka

1 lyzka proszku do pieczenia

starta skorka z 1 cytryny

szczypta soli

 

Przygotowanie:

Rozpuszczamy maslo, wlewamy je do pozostalych skladnikow. Miksujemy na jednolita mase. Wkladamy do piekarnika na 40 minut (180 stopni).

 

Adnotacje: w wersji tradycyjnej Berlingozzo piecze sie w formie z dziurka. Ja jednak w tym calym pospiechu chwycilam tortownice i o dziurce przypomnialam sobie dopiero w momencie wkladania ciasta do piekarnika…