Ciasto z chleba? Tak, to mozliwe

Juz od dawna chodzil za mna ten przepis. Bylam bardzo ciekawa smaku tego ciasta,

gdyz wykonane jest ono z polaczenia chleba i ciasteczek amaretto (z migdalami).

Z tego co wim ciasteczka te dostepne sa na rynku polskim, takze mozecie sprobowac wykonac ten przepis.Wprawdzie do wykonania potrzeba chleba toskanskiego, ale zrobcie eksperyment i dodajcie zwykly,polski chleb. Podaj przepis:

Skladniki:

1 kg czerstwego chleba
1 litr mleka
3 lyzki cukru
200 gram ciasteczek amaretti
3 jaja
40 gram rodzynek
troche masla do wysmarowania formy

 

Przygotowanie:

W robocie kuchennym rozdrabniamy ciasteczka amaretti. Kroimy na kromki chleb, wkladamy do miseczki i zalewamy mlekiem. Odczekujemy 20 minut, by chleb wchlonal mleko.

 

 Wkladamy go robota kuchennego i dodajemy cukier, rozdrobnione amaretti, 3 zoltka i wszystko razem miksujemy. W garnuszku ubijamy bialka na sztywna piane. Z robota kuchennego wyjmujemy mase chlebowa, wlewamy ja do miski. Dodajmy rodzynki oraz piane z bialek.

 

 Wszystko delikatnie mieszamy.

Do tortownicy wysmarowanej maslem wlewamy mase chlebowa.

 

Wkladamy do piekarnika (180 stopni) i pieczemy przez 20 minut.