Viva la pasta! cz.41, Gnocchi sardi z roszponką i pomidorkami

W kalendarzyku, ktory kupilam w Polsce napisane jest, ze dzisiaj swietujemy Dzien wegetarian. Namowilam wiec Anie z Bajkorady, by przyrzadzic jakis smakowity makaron. Ania miala w domu roszponke i potem wszystko potoczylo sie blyskawicznie… Zapraszamy do lektury:

Gnocchi sardi z roszponka i pomidorkami czeresniowymi

Skladniki:

Przygotowanie:
Makaron ugotowac w osolonej wodzie. Na patelni uprzednio polanej oliwa wrzucic czosnek drobno skrojony, a nastepnie pomidorki przekrojone na pol, cale oliwki oraz roszponke.

Trzymac na patelni doslownie przez chwile, 3-4 minuty. Dzieki temu pomidorki nie rozgniota sie, a roszponka nie stanie sie zielona papka (ja niestety trzymalam dluzej i troche wyszlo papkowato). Odcedzic makaron, wrzucic na patelnie z roszponka.

Rozlozyc na talerze, posypac delikatnie parmezanem.
Ps. Wspaniale pasuje szczypta peperoncino w proszku.

Zapraszam na bloga Ani. Zerknijmy, jak wyglada u nie to danie. Kliknijcie tutaj.