Dżem truskawkowy z imbirem

Pyszny dzem i koniecznie musze zrobic go w duzej ilosci. Jak to we Wloszech bywa dodaje sie do niego wycisniety, swiezy sok z cytryny. A ja nastepnym razem dodam tez skorke cytrynowa.

Dżem truskawkowy z imbirem

Składniki:

2 kg truskawek

1,2 kg cukru

120 g imbiru

2 cytryny

Przygotowanie:

Obrać truskawki i umyć. Pokroić na mniejsze kawałki.

Wycisnąć sok z cytryny. Obrać imbir i zetrzeć. Truskawki zasypać cukrem, imbirem i zalać sokiem z cytryny. Wymieszać. Odstawić na 30 minut.

Postawić na mały ogień i gotować przez 1,5 godziny.

Zmiksować .

Przelac do słoiczków. Zamknąć. Pasteryzować przez 20 minut.

A dzisiaj zamiast mnie Romeo: