Ricotta z suszonymi pomidorami

Ricotta z suszonymi pomidorami

Skladniki:

1 litr swiezego mleka

1 lyzeczka soli

4 lyzki octu jablkowego

4 suszone pomidory (8 polowek)

ricotta_z_suszonymi_pomidorami_moja_toskania

Przygotowanie:

Pomidory pozostawic 1 godzine w wodzie do namoczenia. Pokroic w kostke.

krojenie_suszonych_pomidorow_moja_toskania

Do garnka wlac mleko i sol. Gotowac na malym ogniu, az mleko zacznie wrzec. Dodac ocet jablkowy i mieszac przez pol minuty.

wytracanie_sie_ricotty_moja_toskania

Pozostawic godzine, by wytracila sie ricotta.

Odcedzic dokladnie ricotte, a nastepnie polaczyc z suszonymi pomidorami. Wlozyc do plastikowych pojemniczkow z dziurkami.

mieszanie_suszonych_pomidorow_z_ricotta_moja_toskania

wkladanie_ricotty_z_suszonymi_pomidorami_do_koszyczkow_plastikowych_moja_toskania

Odstawic na kilka godzin do lodowki.

aleksandra_seghi_ricotta_z_suszonymi_pomidorami_moja_toskania

3 komentarze

Angela 20 października 2016

Czy zamiast octu jablkowego mozna uzyc zwyklego octu np. spirytusowego ?

Reply
- Aleksandra Seghi 21 października 2016
  
  można dodac soku cytrynowego tak jak w przepisie na ricotte proponowanym kilka lat temu. Ale ocet spirytusowy nie, w kuchni wloskiej się nie spotkałam.
  
  Reply
Marlena 21 października 2016

Pychota! Muszę sama zrobić sobie coś takiego 🙂

Reply