Degustacja oliwy

W niedziele pojechalismy po miod do naszego serdecznego znajomego z Germinai. Oczywiscie nie skonczylo sie na miodzie. Rozgoscilismy sie w pieknej rustikalnej kuchni i rozpoczelismy degustacje oliwy.

Pani Maria pochodzi z okolic Sieny. Tam tez odziedziczyla gaje oliwne po rodzicach. Jest do nich bardzo przywiazana i uwielbia tamtejsza oliwe. Sprobowalismy jej jako pierwszej. Okazalo sie, ze ma charakterystyczny, gorzkawy smak.

Nastepnie przeszlismy do degustacji lokalnej. Maria z mezem posiadaja gaje oliwne rowniez na wzgorzach Pistoi.

Ta oliwa z oliwek nie ma gorzkawego posmaku.

Nie ma nic lepszego w listopadzie czy grudniu  jak swieza oliwa z oliwek extravergine polana na kromce chleba i posypana sola.