Mini panettonki – wesoły prezent dla znajomych
Ten sympatyczny prezent na pewno ucieszy naszych znajomych. Proponuje, by zaczac zbierac puszki :), bo do Swiat niedaleko. Wykonanie panettonkow wymaga poswiecenia calego dnia. Dlatego najlepiej, by zrobic przynajmniej trzy lub cztery porcje ciasta. Bowiem z jednej porcji wychodza tylko 4 panettonki.
Podaje przepis:
Mini-pannettonki
Skladniki:
15 g swiezych drozdzy
50 g cukru
100 ml mleka
350 g maki
2 jaja
pol opakowania cukru waniliowego
cytryna
90 g masla
50 g rodzynek
50 g kandyzowanej skorki pomaranczowej
Pozostale skladniki:
maslo do wysmarowania puszek
Przygotowanie:
W cieplym mleku rozpuszczamy drozdze z 1 lyzka cukru. Czekamy, az wyrosna.
Nastepnie dodajemy 50 g maki, dokladnie mieszamy.
Naczynie zaklejamy przezroczysta tasma i kladziemy w cieple miejsce na 40 minut. Kolejnym krokiem jest dodanie jaja, maki,cukru, cukru waniliowego, startej skorki z polowy cytryny oraz miekkiego masla. Ciasto wyrabiamy przez minimum 10 minut, posypujemy maka i odkladamy do wyrosniecia na 4 godziny (rowniez przykrywamy przezroczysta tasma).
Nastepnie dodajemy skorke pomaranczowa oraz rodzynki i jeszcze raz zagniatamy ciasto i ponownie zagniatamy ciasto.
Puszki wysmarowujemy maslem (najlepiej pomoc sobie pedzelkiem kuchennym, gdyz puszki moga miec ostre kanty).
Do puszek wkladamy papier do pieczenia, a nastepnie ciasto (ktore zajmiej mniej wiecej 3/4 powierzchni puszki.
Ciasto odkladamy do wyrosniecia na 2-3 godziny.
Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Panettonki powinny ostygnac w piecu. Nie mozna ich wyjmowac od razu, poczekajmy chwile. Z drugiej jednak strony, jesli doprowadzimy do calkowitego ostudzenia, to panettonki nie wyjda z puszek :(. Musimy wiec jakos wyposrodkowac, wyjac je po 15 minutach od upieczenia.Wtedy beda jeszcze cieple na tyle, ze uda nam sieje wyjac.
Księga Gości
Kochana, pomysl bardzo, ale to bardzo mi sie podoba. Tylko z tymi puszkami to troche sie spoznilas – staram sie gotowac produkty swieze, puszki sa u mnie ostateczna ostatecznoscia. I skad ja teraz nagle wezme 4 puszki na jedna porcje Twojego ciasta???
Ja niestety tez mialam ten sam problem. Musialam „zmusic” sie do kupienia gotowej fasolii soczewicy,ale dodam, ze eko 😀
Super pomysl !
Na pewno wzbudzi usmiech odarowanego.Na dodatek ciasto jest bez chemii,w odroznieniu od panettone kupowanego w sklepie.
😀
Zamiast puszek można użyć słoików – czasem trafi się w sklepie takie równe i proste… Ja już znajomym zapowiedziałam, że jak mają już kupować jakieś gotowce w sklepie to proszę w ładnych prostych słoiczkach… a słoiczki potem do mnie 🙂
Tak trzymac 😉 pozdr.
Super pomysł. Olu, jak wysokie są Twoje puszki ? jeszcze zdążę upiec 🙂 Ale będą prezenty !!!
To sa puszki jak od fasolki, nie te niskie od kukurydzy 😉