Włoskie ciasto kokosowe

Wlosi uwielbiaja Nutelle, wiec ciasto z jej dodatkiem to nielada rarytas. Jesli nie posiadamy w domu Nutelli, to mozemy zastapic ja zwyklym kremem orzechowym do smarowania.

Torta di cocco / Ciasto kokosowe

Skladniki:

150 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

2 jaja

170 gram wiorkow kokosowych (140 gram na ciasto, a reszta do posypania)

140 gram maki pszennej

1 opakowanie cukru waniliowego
100 gram masla (ja dodalam roslinnego)

100 ml mleka (ja dodalam sojowego)
1 lyzka proszku do pieczenia

1/3 sloika Nutelli 250 gramowej lub innego kremu orzechowego

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Miksujemy cukier, cukier waniliowy z jajami na puszysta mase.

Dodajemy 140 gram wiorkow kokosowych, make pszenna, proszek do pieczenia, miekkie maslo oraz mleko. Miksujemy.

Forme smarujemy maslem, wlewamy ciasto. Pieczemy okolo 30 minut w temepraturze 180 stopni. Po ochlodzeniu ciasta wierzch smarujemy Nutella, a nastepnie posypujemy wiorkami kokosowymi.

Ciasto w srodku jest puszyste i miekkie. Polecam, gosciom tez smakowalo 😀