Wloski tort Sachera

Wlosi bardzo lubia tort Sachera. Na urodziny Julci postanowilam go wykonac.

Skladniki:

250 gram gorzkiej czekolady

200 gram cukru

200 gram masla

220 gram maki

5 jaj

szczypta soli

 

Skladniki na dekoracje:

150 gram gorzkiej czekolady

50 gram cukru

1 sloik dzemu morelowego

 

Przygotowanie:

Rozpuscic czekolade w kapieli wodnej.

W misce pokroic miekkie maslo na kawalki, dodac polowe cukru i miksowac na jednolita mase. Dodac rozpuszczona czekolade, miskowac. Nastepnie dodawac po kolei zoltka. W drugim garnuszku ubic piane z bialek dodajac do niej szczypte soli oraz pozostala czesc cukru.

Do masy czekoladowej dodac ubita piane, nastepnie powoli wsypywac make. Wszystko wymieszac lyzka. Ciasto przelozyc do okraglej formy wysmarowanej maslem. Piec 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Kiedy ciasto bedzie gotowe i kiedy juz ostygnie, nalezy je przeciac na pol.

Dolna czesc wysmarowac dzemem do ktorego dodalismy uprzednio pol szklanki wody. Przykryc  druga czescia ciasta i rowniez wysmarowac dzemem.

Przygotowac polewe ciasta: Rozpuscic czekolade w kapieli wodnej i dodac pol szklanki wody uprzednio pocukrzonej. Posmarowac ciasto polewa. Poczekac az sie schlodzi. I gotowe!!

             Wloski tort Sachera