Pan brioche z jogurtem

Zapraszam na deser, wspaniały dodatek do kawy czy herbaty.

Pan brioche z jogurtem

Składniki:

300 g mąki Manitoby

200 g mąki pszennej

80 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

2 jaja

30 g świeżych drożdży

1 łyżka miodu

120 ml mleka

1 małe opakowanie naturalnego jogurtu, 125 g

60 g skórki pomarańczowej

60 g łezek czekoladowych

 

Pozostałe składniki:

masło do wysmarowania formy

mąka do oprószena formy

1 jajo

Przygotowanie:

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z dodatkiem 1 łyżki mąki.

Do pozostałych składników dodać wyrośnięte drożdże.

 

Zagniecione ciasto zakryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.

Formować kule wielkości małego jabłka i rozkładać w okrągłej formie wysmarowanej masłem oraz posypanej mąką.

Ponownie zostawić do wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułki posmarować roztrzepanym jajem.

 

Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.