Ciasto ananasowe z mąki kukurydzianej

Lubicie make kukurydziana? Ja tak. Czesto dodaje ja do zwyklej maki pszennej. Dzisiaj taka propozycja:

Ciasto ananasowe z mąki kukurydzianej

Skladniki:

120 g maki kukurydzianej

100 g maki pszennej

100 ml mleka (ja akurat mialam sojowe)

40 g oleju slonecznikowego lub kukurydzianego

3 jaja

120 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

7 plastrow ananasa z puszki

1 cytryna

1 lyzeczka proszku do pieczenia

 

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Bialka oddzielic od zoltek. Zoltka zmiskowac z cukrem. Nastepnie dodac mleko, dwa rodzaje maki, proszek do pieczenia, starta skorke z cytryny.Wymieszac. Dolac olej.

Ubic bialka na sztywna piane. Do ciasta dodac ananasa pokrojonego na kawalki i piane. Delikatnie wymieszac z ciastem.

Forme wysmarowac maslem. Przelac ciasto. Piec przez okolo 40 minut w temperaturze 180 stopni.