Słone wegan ciasto ze szpinakiem i ziemniakami

Dzisiejsza propozycja dotyczy przepisu weganskiego. Smacznego!

Słone wegan ciasto ze szpinakiem i ziemniakami

Składniki na ciasto:

250 g maki pszennej

80 ml wody

80 g masla roslinnego

sol

Pozostale skladniki:

500 g szpinaku mrozonego

3 ziemniaki

maslo roslinne do wysmarowania formy

4 lyzki oliwy z oliwek (do podsmazenia szpinaku) + 3 lyzki oliwy z oliwek (do polania ziemniakow)

2 zabki czosnku

galka muszkatolowa

Przygotowanie szpinaku:

Szpinak podgotowac 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzic z nadmiaru wody.  Na patelnie wlac oliwe z oliwek, a nastepnie dodac obrane i pokrojone zabki czosnku. Po minucie dodac odcedzony szpinak. Poddusic 5 minut na malym ogniu. Odstawic z gazu.

Przygotowanie ciasta:

Ze skladniki zagniesc ciasto. Rozlozyc je w okraglej foremce uprzednio wysmarowanej maslem roslinnym.

Dalsze postepowanie:

Ziemniaki obrac, umyc i zetrzec na cienkie plastry (najlepiej na tarce). Na ciescie rozlozyc podduzony szpinak.

Posypac galka muszkatolowa i sola. Rozlozyc ziemniaki.

Polac oliwa z oliwek. Piec okolo 30 minut w temperaturze 180 stopni.