Panzano in Chianti od strony befsztyka

O Dario Cecchini pisalam juz w ksiazce Slodkie pieczone kasztany czyli toskanskie opowiesci ze smakiem oraz w Fanklubie buleczek z rozmarynem. To rzeznik z Panzano in Chianti, ktory rozslawil na caly swiat toskanskiego befsztyka.

W niedziele bylismy w Chianti i wstapilismy do Panzano. Z ciekawosci zajrzalam do sklepu krola befsztyku. A tam impreza na calego.

Na zewnatrz ustawione stoliczki, na ktorych staly szklanki z winem. Oraz schematy krowy podzielonej na czesci…

W srodku wesola muzyczka i tlum ludzi.

Wlasnie wchodzil pan z kawalem miesa na plecach….:

Dario Cecchini we wlasnej osobie pozdrawial wszystkich no i wieszal mieso w chlodziarni.

Oprocz sklepu miesnego Cecchini prowadzi rowniez restauracje, w ktorej mozna zjesc oczywiscie befsztyka.