Ciastka z ricottą i czekoladą

Cudowne ciasteczka z dodatkiem lezek czekoladowych. Do was nalezy decyzja, co dodac do ciasteczek: jesli nie macie czekolady to dobre beda drobno pokrojone orzechy lub pomaranczowa skorka kandyzowana.

Ciastka z ricottą i czekoladą

Skladniki:

130 g maki pszennej

220 g ricotty

30 g lezek czekoladowych

50 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 lyzka proszku do pieczenia

sol

Pozostale skladniki:

cukier puder do posypania ciastek

Przygotowanie:

Zagniesc wszystkie skladniki (oprocz cukru pudru).

Podzielic na cztery czesci. Formowac rulony, ktore nastepnie nalezy splaszczyc palcami. Kroic na prostokaty o dlugosci okolo 6 cm.

Piec okolo 15-17 minut (w temperaturze 180 stopni) na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Schlodzone ciastka posypac cukrem pudrem.

Z tej porcji wychodzi okolo 25 ciastek.