Zielono-czerwone naleśniki

Taki sobie wymyslilam przepis. Nalesniki mozecie faszerowac na wiele sposobow: serem pecorino z pomidorem i salata, serem Philadelphia, serem Almette (np.chrzanowym) itd…

Zielono-czerwone naleśniki

Skladniki:

150 g maki pszennej lub zytniej

150 g maki kukurydzianej

woda lub mleko do przygotowania ciasta nalesnikowego

1 lyzka skrobi kukurydzianej lub 1 jajo

2 zabki czosnku

4 lyzki oliwy z oliwek

1 peczek natki pietruszki

8 suszonych pomidorow

sol

Pozostale skladniki:

2 lyzki oliwy do smazenia nalesnikow

Przygotowanie:

Zmiksowac oliwe z oliwek z listkami natki pietruszki, suszonymi pomidorami, obranym czosnkiem oraz szczypta soli. Dodac dwa rodzaje maki, skrobie ziemniaczana (wersja weganska) lub jajo (wersja wegetarianska) i tyle mleka lub woda, by powstalo ciasto nalesnikowe.

Nalesniki smazyc po dwoch stronach na malej ilosci oliwy.

Ponizej wersja Julci: nalesnik ze mlodym serem pecorino: