Solone ciastka z burakami – różowe baci di dama

Mialam zrobic baci di dama w wersji tradycyjnej, slodkiej. Ale wyszlam ze sklepu bez czekolady. Wiec postanowilam wykonac dosc oryginalna, slona wersje tych ciasteczek.

Baci di dama z burakami

Skladniki:

150 g maki

150 ugotowanych burakow

100 g masla

100 g migdalow

sol

Pozostale skladniki:

serek Philadelphia

Przygotowanie:

Zmiksowac migdaly. Dodac do pozostalych skladnikow.

Zagniesc ciasto. Wierzch ciasta oproszyc delikatnie maka. Formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego. Rozkladac na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

Piec okolo 15 minut w 180 stopniach. Poczekac az ostygna, a nastepnie na jednej kulce klasc lyzeczke serka Philadelphia i zamykac druga kulka.

Z tej porcji wychodzi okolo 60 kulek, czyli w sumie 30 baci di dama.

Powiem tak: dobrze, ze po wykonaniu od razu sprobowalam, bo potem juz niebylo takiej mozliwosci… Zniknely z talerza!