Pesto z lisci marchwi

Nasz eko rolnik przeslal nam przepisy na przyrzadzenie lisci z marchwi. Musze przyznac, ze sprawa ta mnie bardzo zaciekawila. Niedawno podawalam na blogu przepis na omlet z lisci marchwi. A teraz pora na drugi, ciekawy przepis.

Pesto z lisci marchwi/Pesto di foglie di carote

Skladniki:

Liscie marchwi

1 lyzeczka zmielonej kolendry (najlepiej swiezej)

Pol lyzeczki startej skorki z cytryny

50 gram startego sera parmezanu

3 lyzki oliwy z oliwek

sol

Przygotowanie:

Do przygotowania pesto potrzebne sa tylko liscie z marchwi.  Umyjcie je i osuszcie na papierowym reczniku. Do glebokiego pojemnika wlozcie wszystkie skladniki i zmiksujcie blenderem na gladka mase.